第132章、男孩子要保护好自己

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在69折和一些探店博主的引流下，虫火锅成为眼下成都火锅市场的一名后起之秀。

虫long)火锅的slogan，也引起很多人共鸣。

成龙虽好，但成虫也没什么大不了。

这年头，想摆烂躺平的年轻人太多了。

这种丧文化，也是有不小受众。

加上新颖有趣的工厂风格装修，火速成为成都又一家网红打卡点。

特别是在学生党群体间，在很多人的自发宣传下，没费什么力气，就打响了名气。

海底捞也有折扣，但那都是非用餐高峰期。

趁着现在有机会薅羊毛，那说什么也得趁着学生证没过期，多薅它几次羊毛。

人均100的消费，用了69折代金卷，不过才70左右，而且店里小姐姐一个个漂亮不说，服务态度还相当好。

小红书，抖音，朋友圈，几乎本地市民，都对这家新开业爆红的火锅店有所耳闻。

任何行业，免费和折扣都是最大的杀手锏。

业界一些同行，倒是嗤之以鼻。

就算海底捞，也撑不住这样持续折扣。

员工薪水不要钱？

房租成本不要钱？

光是食材成本，差不多就要占到40%。

69折，可以说是赔本赚吆喝。

他们倒是要看看，这家店能撑多久。

一周过去了，折扣依旧。

半个月过去了，仍然没有什么动静。

不科学啊？

在成都，火锅店足有上万家。

其中川渝火锅，就占到三成。

不夸张的说，在成都的街头走个几步，就能看到一家火锅店。

在林深这家店周围，也有几个火锅店老板。

平时大家也是互相竞争，但都保持默契，就算搞折扣，也在大家能接受的范围内而已。

可现在，这家店已经半个月了，仍然没有取消69折的优惠。

这下子，他们彻底坐不住了。

远的不提，就拿附近几个小区的居民为例。

以往几家店的那些老客户，都跑到虫火锅去了。

装修新颖，服务好，还有折扣，味道还棒。

这还用思考？

这半个月来，在杨珊和沉涵的努力下，门店运转已经成型，忙而不乱。

在美团和点评之类的团购网站上，也是口碑飘红，始终维持4.8分的超高评价。

这可是在没有员工偷偷写好评的情况下，完全是顾客自发给出的好评，更显真实。

很多学生党，恨不得把这家店吹爆。

杨珊倒是有趁势扩张的意思，但林深还是有些迟疑。

现在自己这么潇洒的能坚持下去，那完全是系统给力。

只要评分高，奖励的钱可比辛苦开店的那点盈利多了几十倍。

可要是扩张，就算林深有钱，这么烧钱下去，也不是回事。

不过，要是自己不同意，未免对杨珊是个打击。

从海底捞跳槽过来，执掌一家小店，杨珊承受的压力和非议也不少。

思来想去，林深还是决定同意杨珊的扩张计划。

但有个前提，开店前的选址必须慎重，非核心商圈不开店。

盲目开店要不得。

哪怕海底捞，一公里内开三家店，同样遭不住。

杨珊得到林深的授权，顿时信心满满：“您放心，选址的事情，我一定亲力亲为，如果开业门店亏损严重，我愿意降薪50%！”

“那倒不用，我打算在魔都开一家高端火锅店，前期的门店统筹，你要多费心。”

杨珊怔了下，本以为林深会扎根成都这里，稳扎稳打开出第二家店，没想到一下子跳跃这么大。

林深明白杨珊的想法，笑着道：“魔都那边的门店，尽量定位偏高端些，可以参考楼上火锅和洋房火锅。”

“您这个高端，是指什么层次？”

“人均1000以上的餐厅，你有把握吗？”

杨珊神色迟疑，“老板，这种餐厅，对于选址的要求，就非常严苛，基本都是选择那些老洋房，年租金也在几百万不等。”

“你先别急，你看下这套房子的资料。”

林深把手机递给杨珊，里面有一栋老洋房的各种角度图片和视频。

“这是？”

杨珊看完后，有些疑惑。

“我把这栋老洋房改造成咱们即将开业的餐厅，你觉得怎么样？”

林深笑着看向她。

“林总，这套房子的租金是多少？”

杨珊强压心头震惊，首先关心的是租金问题。

“一年1000万，后续我可能会把这栋老洋房的产权买下。”

“1000万？”

杨珊自然清楚这种老洋房有多稀缺。

曾经，海底捞也考虑过，要不要开一家品牌概念店。

但只是打听了下价格，顿时退却。

以海底捞的盈利能力，租这种老洋房，不算改造装修费用，光是每年动辄几百万的租金，就已经无力承担。

不是租不起，而是不符合品牌调性。

等杨珊又仔细研究了会这套老洋房，忽然觉得有点眼熟，似乎在哪见到过。

很快，在网上搜了一下。

一套曾经多次登上热搜的老洋房内部户型图，和林深给她看的户型图和内部装修一模一样。

杨珊心里隐隐知道了答桉，但还是忍不住问道：“林总，您说的这套老洋房是应公馆？”

林深笑着点头，“嗯，餐厅选址在应公馆，应该配得上人均千元的消费吧？”

“绝对配得上，甚至完全可以订的再高一些，放眼魔都的老洋房，应公馆也是屈指可数的。”

杨珊毫不犹豫的回道，心头有些兴奋。

那可是应公馆！

当初由地产大亨应子匀，斥资10万两白银打造的四层楼老洋房。

即使如今出售，恐怕市值也很难低于3.5亿。

毕竟，这种保存完好的老洋房，都是天价。

那位应大亨，能顺利度过风云激荡的年代，也不失为一代豪雄。

可以说，应家能传承到今，离不开应子匀的果决和睿智。

这半个月，林深也是日进斗金。

火锅店这边，超高的评价，络绎不绝的食客，周末的翻台率，更是达到惊人的6次。

不考虑火锅店的盈利，林深每天都能从系统那净赚35万。

酒吧那边，生意也相当不错。

宋昆接连搞了几次主题活动，如今在魔都的玩咖圈子里，om也算是一线夜店，每晚都能满客，周末的卡座更是一万起步。

营业额方面，工作日的话，日均30万。

节假日，或者是做活动，流水轻轻松松突破100万。

半个月，靠着美女多，酒水真，氛围好的口碑，为林深带来2000万的净收入。

换句话说，半个月而已，林深就进账2500万。

一个月，就是5000万。

这赚钱效率，简直无敌。

这栋应公馆，也是系统拿来奖励林深的生日礼物。

对，林深前段时间过生日了。

就小范围的庆祝一下，也没搞那些花里胡哨的。

而且，过生日对他也是种苦恼。

光是打电话，就打了大半天，累的他口干舌燥。

不过，系统可没那么大方。

生日礼物，只是抠搜的应公馆三年租期，每年租金是1000万。

而且，他必须在三年内凑齐购买应公馆的资金，否则老洋房将会被应家收回。

一般来说，老洋房改造餐厅，还是比较少见的。

尤其像应公馆这样的占地面积超过千平的独栋老洋房，更是少之又少。

买家爱惜还来不及呢，哪舍得用来作为餐厅。

而且改造成餐厅，再想脱手就比较难了。

大多数富豪买下老洋房，要么是自住，要么是投资。

开餐厅？

光是改造成本，就足够让人头皮发麻。

拿普拉达修缮荣宅为例，足足花了6年时间，可见翻新修缮老洋房有多困难。

林深手里的钱，还没捂热乎，就被系统吞掉了。