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罗让清了清嗓子,郑重说道:“现在订单的情况,大家也都了解了,我就不说这次测评会造成什么样的影响了,我直接来说一说我们这边的想法和对策吧。”

“既然顾客点的是五种口味,我们这边准备安排的是店里比较受欢迎的原味烤制,秘制烤制,麻辣烤制,五香烤制,卤烤。虽然不算什么让人惊艳的特色口味,但是我们这边力求稳中不出错,其他的暂时就顾不上了......”罗让认真说道:“我觉得还算中规中矩,应该不能被挑出什么大毛病。”

“主要也是我们店并不是以烧烤为主营,测评后,只要面子上能过得去,也就行了......”

其他人纷纷附和。

几家店的情况都差不多。

唯一那家专业烧烤店的压力多少要大一些。

不过能被选中参与测评的,也都是烤制味道和口碑方面倍受好评的店,对自家大厨的手艺还是挺有信心。

每家店都是有自己独门秘制方子!

看上去简单的一道菜,好像随处都能吃到,但是每一家店都有自己专门的烹饪秘诀。

让顾客一吃,就能辨别出来,这菜在特色和口味上的不同之处。

但是即便如此,顾客的口味问题,也是一个难以平衡的事情!

口重,口轻,嗜辣,嗜甜,不一而足。

现在做测评的三位主播,没人知道他们的喜好,所以也不敢冒然弄些过于特色的口味烤制。

毕竟有些口味,可能有的人吃着香,有的人则压根接受不了。

最稳妥的就是选些大众普遍容易接受的,日常经营时,点单率较高的口味。

安全,还不容易出错!

罗让说完,也忍不住叹了口气。

被选中参与测评,这件事情本身其实是值得骄傲和高兴的。

但是应对时的焦灼也是真的挺闹心。

老字号烧烤的大厨闻言,附和道:“嗯,罗厨说的很有道理,我们这边也是这样考虑的,但是我有点不一样的想法。刚才直播间里,那两个主播评论说吃过的烧烤里,鲜少有让人惊艳的,反正是点了五个口味呢,我们这边打算做四种热销的口味烧烤,再选一种平时少有人点,但其实吃起来非常不错的酱料......”

罗让开头以后,其他人也开始纷纷参与讨论。

姚石不说话,就这么认真听着。

这些人对于烤制的理解和建议还是很中肯的。

以着姚石的水平,虽然烤制不是强项,但是也能品评出他们所说的不足和可以借鉴的地方。

今天的外卖订单他打算交给付宇去应对,所以压根也没打算积极参与,更不会过去指手画脚。

付宇的烤制水平还是不错的,以着他技术,应该没什么大问题。

而且那位华哥也说了,之前吃过千里马的外卖烧烤,虽然没什么惊艳的地方,但是不可否认是好吃的。

好吃就行。

正如罗让所说,他们店原本也不是以烧烤海鲜为主营,随便怎么被评价都无所谓。

他们这边热火朝天的讨论着。

直播间里,暂时还没有外卖送达。

粉丝们听着几位主播热络的聊着彼此曾经品尝美食的经历,越发期待一会儿即将开始的烧烤外卖测评。

时间一分一秒流逝。

随着第一位粉丝刷屏,表示自己为了配合测评,也特意点了一份烧烤,此时已经撸上了。

陆续开始有粉丝跟风,一边吃着已经送达的烧烤,一边在直播间里刷留言,评价这几家饭店的送餐速度实在堪忧。

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