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谷姸

赵猛眨眨眼,转头看向忙着烹饪的付宇,以为自己听错了:“山楂果冻?不是......付宇!”

赵猛走过去,问道:“你这是准备把两道菜拼成一道?”

付宇笑着说:“顾客的要求就是菜里面要有这几样水果,那就给他加上!反正这一道菜里,主食配菜都能吃,他们自己爱吃哪个吃哪个,保证每一道都是海鲜菜,里面还都有水果。”

赵猛仔细询问了付宇对于摆盘的设计,点点头:“行,那就按你说的来吧。”

同时心里暗暗为付宇的创意挑了个大拇指。

他早就发现,付宇是个越是情况紧急,越是能做出准确判断的那种人。

而且关键时刻,这楞小子特别有想法,有主见,从不掉链子。

赵猛给姚石发了一条信息,随后也不走了,就站在旁边,看付宇做香蕉派。

飞饼皮是白案那边做好了,直接放到冰箱里冷冻的。

飞饼皮从冰箱取出后,在室温下放2-3分钟。

待稍软时,用擀面杖稍稍擀薄擀大一点,再放入冰箱冷藏,松弛15分钟左右。

趁着这段时间,付宇开始做橙子牛奶鸡蛋羹。

橙子洗净,切盖子,挖出橙子肉备用。

用研磨碗把橙子肉压烂,滤出30g橙子水。

橙子、牛奶、鸡蛋液、白糖彻底混合搅拌均匀,过筛两次得到更细腻的蛋液。

倒入橙子壳中,沸水蒸煮。

这边吩咐张金玉看着,付宇拿过香蕉,将香蕉去皮切成小丁。

鸡蛋打散,搅打均匀。

将缓好的飞饼皮分成两半,切出两个长方形。

在作为“底座”的这一片上,四边抹上蛋液。

将香蕉果肉馅填放在中间,用切剩下的飞饼皮边角摆放在抹过蛋液的四边上,像“栏杆”一样把馅料围起来。

然后,给这四边的“栏杆”也抹上蛋液。

另一片作为“盖子”的飞饼皮,用刀在中间横划几刀。

将“盖子”盖在“底座”上,轻轻按压四边,使之粘合,并用小刀将四边切出锯齿状的花纹。

送入冰箱冷冻15分钟。

利用这段时间,将橙子牛奶鸡蛋羹出锅。

顿时浓郁的橙子混和牛奶的甜香味道扑鼻而来。

付宇也是第一次做这道甜品。

看着圆滚滚的胖橙子里嫩黄的鸡蛋羹,细腻滑嫩,顿时松了一口气。

效果非常不错啊!

付宇专心烹饪。

赵猛在旁边看的啧啧称奇。

他发现付宇在烹饪甜品时的操作,特别娴熟,而且所有的制作步骤利落而精准。

看着根本不像初学者。

想到付宇之前说过,他在厨师学校那会儿,为了追姑娘,曾特意学过两年甜品烘培。

当时听着,只觉得挺好笑。

现在突然感受到了一种莫名的心酸。

赵猛看着自家英俊帅气又能干的宝贝徒弟。

这么好的一小伙子,竟然还有姑娘看不上?

那得是瞎成什么样了?

就连孙庆宁都能有女朋友,还跟前厅的小服务员勾勾搭搭,怎么付宇这么优秀这么好,却一直单身呢?

赵猛觉得付宇就跟自己一样。

真是......

千里马长有,而伯乐不长有啊!

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