第485章 大佬探店

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“可恶啊，都是一些狗大户，本以为我在同龄人里已经算是混的还行的了，结果一个个的都这么厉害。”陈年垂头说道。

但现在想一想周围的和自己同龄的人好像确实都挺有出息的，妙妙巫，萧景，醋醋子，安红豆……想一想他们好像都比自己强。

“师父你又在说什么呀，那你看看你认识的这些同龄人里，能有几个做饭比你做的好的？就算他们真的做饭比你好也没你长得帅呀，就算真的比你帅，那也没有你的学历高，如果真有这种全方位碾压你的人，那确实是人家优秀，羡慕嫉妒也没用。”何海在一旁说道。

听到这话陈年才不禁点了点头。

此时众人才将注意力又重新放回了桌子上。

而冯红红此刻也不禁感叹：“不过我是没想过能把黄瓜鸡蛋和肉放到一起炒，也就是你之前没跟我说，你要是说了，我肯定不会让你这么做的。”

温红霞点了点头：“就是，我以前可没听过这种菜，不过这菜吃起来还怪好吃的，而且做起来又简单还有营养，我得等下次月月回来之后也给她做一做。”

“对了，温阿姨，月月什么时候休息？”陈年听到温红霞这么说不禁又想到了妹妹嚷着要吃肉肉的模样。

“好像明天就休息，等明天我就把她带到店里来。”

“好啊，说起来我也很久都没有见到月月了，还有点想呢。”陈年期待的说道。

吃过员工餐之后，便到了中午营业的时间，众人很快就开始忙碌了起来，店外的桌子也渐渐的被坐满了。

但没过多久陈年就看到一个熟悉的人影。

他认识这个人！

这人是个探店博主，而且个人履历也非常漂亮，曾经是知名五星酒店的行政总厨，不管是川菜还是鲁菜又或者是淮阳菜都十分擅长。

而同样的这人嘴巴也相当毒，在点评的时候，不管是街边小店还是五星酒店只要做的不好吃那就难逃一番负面评价。

他在点评的时候也并非为了苛刻而苛刻，而是会看菜品的价格，如果菜的价格高，那么要求就高。

如果菜的价格便宜，那要求自然而然的也会相应放宽。

总之是一个比较良心，而且属于那种技术流的探店博主了。

虽然陈年没有当面见过，但他也知道此人肯定不会在吃的时候先给差评，然后在被店家充值了以后，立马转变态度来个三百六十度无死角的好评。

对方一共进来三个人，进来之后也没有多说什么，而是十分低调的坐在了一处比较靠边的位置。

“老板，您这儿都有什么特色？”陈年在厨房里看着那三人坐下之后，面对前去点单的冯红红好奇的问道。

“我们这墙上的都是特色，而且川菜、鲁菜、东北菜、淮阳菜什么的都有，看客人你喜欢什么口味。”冯红红并不认识面前的这几个人，在介绍的时候还是依照先前的话术。

结果那人一听就乐了：“那你们厨师还挺厉害的，这么多菜系，行，那先来一份麻婆豆腐，再来个锅包肉，还有文思豆腐也来一份，最后再来一个我看看啊……”他说着便开始在菜单上扫了起来。

一边看一边心想着，这不就是各个菜系中的特色名菜吗？

说实话每一个他都挺想点的，但他们一共就来了三个人，点太多也吃不了。

最后想来想去将目光放在一个他之前没有见到过的菜上：“再来个胭脂鹅脯。”

“对了，还要一大扎酸梅汤。”

冯红红将这些菜记下之后便回后厨传单子了，陈年从刚才起就一边做菜一边看着这里。

但整个人也不敢说太多话，因为他能看得到这些人可是拿着相机的，而且他们拍的对象还不是年轻人，是那个看起来有一点胖胖黑黑的中年人。

虽然来红红饭店里的美食博主有很多，但哪些是有真材实料哪些是为了博流量的，见的多了也能大概分辨得出来。

“这一桌的饭菜我给他们做。”陈年知道对方的舌头比较挑剔，面对专业的人陈年也想要看看自己的斤两究竟如何。

陈年先做的还是麻婆豆腐，这道菜他从开业至今已经做过两万多份了，具体数字在菜谱上都写得明明白白的。

每做一道菜，菜谱上的数字都会加一。

而从始至今这道菜的标价都只是一元。

那桌的客人也是在点完之后才发现的。

“唐老师，你看这麻婆豆腐只要一块钱，我想起来了，这家店好像之前有很多粉丝推荐过，只不过当时成都这边的饭店太多了，再加上还去了四川其他的地方，所以一直都没有来这边。”

这个被称作唐老师的便是陈年从刚才起就一直关注着的那名中年人。

“那还挺有意思的，不过啊，一般对于饭店来说菜的价格特别低，就只有两种情况，一种是成本低，饭店用来吸引顾客，在味道上不管是用料理包也好，还是随便做做也好，反正一块钱很多顾客们也不会去挑。

还有一种情况就是店家拿这道菜来做招牌，哪怕赔本卖也没关系，反正大多顾客们来了也不可能只点这么一道菜，怎么样都能把这个钱给赚回来。”

“那唐老师你觉得这家店属于哪一种？”

“我觉得……不好说，咱还是再看看吧。”

但没过多久，冯红红就端着麻婆豆腐过来了。

“麻婆豆腐，请慢用，我等一哈把米饭端上来。”

而唐老师在看到这道菜之后，点了点头。

“这道菜算是川菜里比较有名的菜了，讲究的是七字真言，我那会儿学川菜的时候，我师父就和我说过，但现在看来这家店的老板手里确实是有些东西的。

你看这些豆腐做出来还都是完整的一块儿，而且大小基本一样，颜色鲜亮，用鼻子闻一闻能明显的闻到里面的辣椒味儿，所以这种菜还是得配着米饭来吃。”

“唐老师，你怂了吗？我看这麻婆豆腐挺辣的。”拍摄的那小年轻打趣着说道。

“怂？我是不可能怂的。”

过了一会儿，冯红红端了米饭上来。

而唐老师这时也拿着勺子挖了一勺豆腐：“你们看啊，这麻婆豆腐里面用的是豆瓣，而且注意看这上面的欠，想要挂到这种程度，肯定不是打一次欠就能形成的，最起码也要三次才行。”

一边说着，一边将麻婆豆腐放入了口中。

可就在这一刹那他马上就不说话了，过了好一会儿才缓过来，缓过来之后又勐扒了一大口米饭。

等全部咽下之后才长呼一口气，脸上为刚才说的大话而有些尴尬，uu看书 www.uukanshu.com 可还不能失了风度，面带笑容的说道：“这麻婆豆腐够劲儿啊，就那七个字，你们上网查去吧，这豆腐一样不差我就跟你们说，原本我想的就是一块钱的麻婆豆腐，我也不要求什么，反正只要不是用料理包就行。

但现在我改主意了，这麻婆豆腐别说是卖一块了，就咱们之前去的那一个酒楼，对对对，就那个老字号，反正名字我也不能说，放到那儿卖二三十，一点儿毛病都没有！”

“豆腐的口感香软，放在嘴里轻轻一抿就化了，而且味道十分鲜明，它的那个辣不是那种让你吃了特别难受的，虽然进嘴之后你会感觉整个嘴和舌头都开始被影响，但过了一会儿之后就会产生一种还想吃的感觉，所以说这人啊就是欠。”

唐老师说着又用快子夹了里面的一颗牛肉粒丢入口中：“这个……牛肉！而且它的这个牛肉不是用那种绞肉馅的机器搅出来的，是纯用手工切的，切完之后要放到油里面去炸一炸，等到肉里的油全部都跑出来。

所以在吃的时候这个牛肉粒给人的口感就是相当有弹性，而且还有一点发脆，对了，还有一点我刚才没有说到，就是我能吃得出来他这道菜里放的豆瓣酱是至少三年以上的豆瓣。”

陈年就在厨房里隔着玻璃看着对方滔滔不绝的讲着，虽然他听不到对方说的什么，可能通过对方的表情看得出来，对方对这道菜还是相当满意的。

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