番茄柠檬烤鱼

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雷云朵：“什么不一样的烤鱼？”

云苏：“别人做的烤鱼都是香辣的，但是你现在不能吃，那咱们就吃柠檬番茄烤鱼。”

雷云朵吸了吸口水，“好，那我现在就只等着吃了。”

云苏：“好。”说完，云苏去鱼池拿出了两条鱼。

和以前一样，为了保证鱼的新鲜，云苏捞鱼的时候，会给鱼准备好水，所以现在鱼还活着。

云苏提着鱼回到厨房，在四个人的注视下，把鱼处理干净。

相对于来到云市第一次处理鱼的时候，云苏现在的动作要更加熟练。

雷云朵看的眼睛都忘记了眨，云苏的刀工也太好了！

两条鱼很快被云苏处理干净。

鱼对半劈开，油烧热以后，放入鱼煎制金黄色。

煎好的鱼盛出，云苏把烧烤架点上火。

等差不多以后，把鱼放在烧烤架上。

雷云朵：“鱼都煎好了，为什么还要烤啊，烤的时候用烤箱不行吗？为什么要这么麻烦用烧烤架啊。”

云苏：“再烤一遍是烤掉鱼因为煎制而吸收的油，用烧烤架烤是因为需要炭香味，用烤箱烤是出不来炭香的。”

雷云朵：“好的，我明白了。”

李海：“就算云苏手把手教你，你都不会做。”

雷云朵：“你没见我做过，就知道我不会做啊，瞧不起谁呢？”

李海：“我就是知道。”

雷云朵：“你不知道。”

李海看了雷云朵一样，走到餐厅坐下，不再和她争辩。

等鱼的香味散发出来以后，云苏熄灭烧烤架的火，把鱼放在电锅中备用。

锅中倒入少量的油，油热以后放入切成块状的西红柿，炒出西红柿里的水分以后，再放入一些番茄酱。

随后放入切成段的芹菜，和喜欢吃的配菜，翻炒几下之后，再倒入装好烤鱼的锅中。

电锅加热，等锅中的汤汁烧开，挤入柠檬汁，放入柠檬片。

雷云朵看着沸腾的锅，“苏苏，什么时候才能吃啊？”

她好饿啊！

云苏：“再等两分钟就好了。”

两分钟以后，云苏把鱼和配菜盛出来一些以后，再在锅中放入适量的调味品。

说着，云苏把手中的碗放到雷云生面前，“这是你的。”

雷云生：“谢谢苏苏。”

李海把饭端到桌上，雷云朵给大家盛好饭。

云苏：“开饭。”

锅还在加热，因为加热，空气中的香味越发浓郁。

鱼鲜中夹杂柠檬的清香，还有番茄的香味。

雷云朵和云苏一样，非常嗜辣。

可是吃了番茄柠檬烤鱼以后，雷云朵觉得，其实，辣也没有那么好吃。

本来经过番茄汁的熬煮，酥脆的鱼皮已经皱起，但是吃起来的时候，还有点酥酥的口感。

虽然鱼肉又煎又烤又煮，但是吃起来一点都不老。

柠檬和番茄虽然都偏酸口，可不知道云苏怎么做的，吃起来一点都不酸，两种酸味融合在一起，配上烤鱼肉，真是有种特殊的香。

番茄汁里的蔬菜更是一绝，吸收了番茄柠檬鱼鲜还有炭香的蔬菜，让雷云朵觉得，这些菜比鱼肉更加好吃。