247.丹佛市游记2（感谢弄夫叁权的

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而且她也是没有见过酿酒的过程，也是有点好奇的。

跟随着人群，走进了酒厂，这里四处可见的是很多一排排的酒桶，它们都被侧放着，排列在一个个的货架上。

整个工厂都有些浓烈的威士忌的味道，而且随处可见的各个酒桶排列在路的一边，每一个人都可以拧开水龙头，拿起一边的水杯接一杯尝一尝。

“纯麦，谷物，还有黑麦的。”

李斯科看着四周酒桶上贴着铭牌，上面写着威士忌的种类。

今天他是开车的主力，所以只能闻着这诱人的味道，暗自流口水罢了，平日里只是在加里森还没事，因为距离近，也没有什么交警，但是要是在丹佛市区酒驾，那可不是一个容易摆脱的事情。

张友就没有这方面的阻碍了，他先是拿着水杯去接了纯麦的威士忌尝一尝，同时还有专业的酒厂的工作人员在一边介绍着喝法。

张友接了一杯，没有立刻开始喝，竖起耳朵听着人家的介绍，遗憾的是他只听懂了寥寥几句单词。

“叔叔，人家说的意思是不要接太多，这种纯麦的喝法比较古老，只需要盖住杯底就好了，然后像喝红酒那样摇晃着，把酒液盖满整个杯壁，可以充分挥发威士忌的香味，然后喝下一口，在口腔里打转，然后咽下，咽下之后不要张开嘴巴，用鼻子呼吸，感受一下从喉咙中上升至鼻腔里的香气。”

李斯科听着一边的人介绍，一边给张友翻译着，不得不说，无论哪个国家，饮酒文化都是十分的发达，要不是听这些人介绍，就连李斯科都不知道，喝威士忌还有这么多注意事项呢。

张友听了李斯科的介绍，按照要求喝下一口，然后闭上眼睛，充分品尝着，刚进入口中的威士忌有些粘稠，这是纯麦威士忌的特点，随后口感复杂而多样，这种酒有一种古老的韵味，搭配着四周的装饰风格，整个人好像来到了那个风景如画的作坊里，四周全是美国淘金热的时代。

纯麦威士忌比较适合在睡前饮用，喝完感觉自己的内心很平静。

“真棒。”

张友体会完口中的味道，轻轻地叹一口气，往日喝酒追求的只是喝醉后的舒畅，和迷离中的解脱，第一次真正的体会到酒的独特韵味。

随着人群继续往下一个目的走着，张友一路上边游览着景色，一边喝着杯中剩余的威士忌，直到来到第二个地点，他杯子中的酒也让他练习着品酒的方法喝完了。

第二个酒类是谷物威士忌，张友用一边的清水洗刷了自己手里的酒杯，然后接了一点威士忌，因为上一次的教训，这次他只是接了一点就结束了，酒液刚刚盖住杯底。

李斯科还是充当着张友的实时翻译，给他普及着这种类型酒的知识。

“叔叔，他们说谷物威士忌的本身味道是清淡和柔和的，对于很多人来说，这种酒都是寡淡无味的，并不是很受大家欢迎，但是谷物威士忌有种很好的特性，它能充分被外物所影响，所以是很多调酒师用作调和口感的中和剂。”

张友听完介绍，用着刚刚学到的品酒方法，喝了一口，不由的皱了皱眉头，确实有些平淡了，没什么太浓烈的味道。

“所以市面上把这款威士忌做了改良，有些用波本桶盛装，这种酒桶能给谷物威士忌带来香草味和焦糖奶汁的味道。一般只用波本桶酿造三个月，口感就很丰富了，如果盛放超过二十年，到那时，谷物威士忌的口感愈渐柔滑甘甜，伴随着宜人的香草气息以及顶级橡木、橙子和蜜瓜的芳香。”

“还有一种，叫做雪梨桶，相比来说，它酿造出来的酒精度数会低于波本桶，但是它能使得酒的甜味更加浓郁，同时还融入了一些葡萄干等干果的香味。”

听完介绍，张友一边记着，一边点头，了解这些不知道的知识的感觉，让他收获十分的丰富。